Паб Галерея

В последнее время не только в Волгограде, но и по всей России резко увеличилось количество пабов. Помимо того, что для русского это – своеобразная «экзотика», это еще и шаги к повышению культуры пивопития и отказа от массового, низкокачественного продукта.

Но когда идешь в паб, хочется, чтобы не только пиво было хорошим, но и сопутствующая ему еда.

Ну а если при этом в заведении можно рассчитывать на хорошую атмосферу и обслуживание –  то просто цены ему нет.

Сегодня отправляемся  «оценить обстановку» в паб «Галерея» на улице Мира.

Заведение находится с фасадной стороны жилого дома. Посетителям предлагается разместиться на первом этаже (зал на 30 человек) или на втором (на 20 человек).

Площадь, которую занимает паб, надо сказать, небольшая.

Но прежде, чем оценивать и сравнивать – несколько слов о критериях настоящего, традиционного английского или ирландского паба.

Обычно это небольшой (до 100 квадратных метров) уютный зал, с тусклым освещением, в котором посетители размещаются на разных по величине столах со стульями.

Не зря же сюда приходят именно «посидеть» с друзьями. Особенной фишкой любого паба является его барная стойка — предмет гордости заведения.

 Другие обязательные атрибуты паба — качественные и разнообразные алкогольные напитки, исписанная мелом доска-меню и дартс.

Но вернемся к «Галерее».

Ее интерьер выполнен в каком-то смешанном стиле: дерево, колонны, лепнина, светлая мебель, изящные настенные бра.

1.

2.

3.

4.

И если со светлой мебелью еще хоть как-то понятно, то остальным «примочкам» зачастую трудно найти объяснение.

Светлую мебель сейчас стали использовать даже старинные английские пабы. В Европе (а следом – и у нас) наметилась тенденция к применению более светлых стёкол в окнах. Они лучше соответствуют моде на светлый декор внутри заведения.

Хотя раньше темные стекла как бы «скрывали» завсегдатаев питейных заведений от глаз жен и зевак.

Но вот к чему в «Галерее» лепные украшения на потолке, выкрашенные в белый цвет? Обитые текстилем стулья?

На странице заведения в интернете указано, что это «добавляет в интерьер дух социализма». А зачем?..

5.

6.

Интерьер показался совсем не «пабистым».

 Кстати, столы в залах (особенно на первом этаже) придвинуты так тесно друг к другу, что гости буквально сидят «плечом к плечу». Но ведь не всем и не всегда хочется «идти на сближение».

7.

8.

О меню. Традиционно пабы – это, все-таки, питейные заведения. И только в гастропабах уделяется внимание качественной еде. Но «Галерея» – не гастропаб, а просто паб.

Хотя здесь –  довольно обширный выбор закусок под пиво, горячих блюд, роллов и суши, но главное – напитков и коктейлей. Цены средние. Бокал пива 0, 5 л. – 240 рублей.

 Кстати, обычно в пабах предлагаются в изобилии солёные закуски, чтобы вызвать жажду у посетителей. Да-да, рассчитывайте запить их лишней заказанной кружкой пива!

Сама книжка-меню – без каких-то тематических фишек.

9.

Официантка сказала, что меню практически полностью будет обновляться. Некоторые блюда в меню были дописаны от руки, цены исправлены. Словом, читать и выбирать было неудобно.

10.

11.

12. Ролл «Пивной» (рис, нори, лосось, огурец, сыр фета, бонито)

Эти роллы посоветовала официантка, прибавив, что сегодня работает очень хороший повар японской кухни.

Но принесенные роллы не произвели особого впечатления: да –  большие, да –  их восемь. На этом их достоинства заканчиваются. Во-первых, явной ошибкой было добавлять туда зеленый горький лук, да еще в таком количестве. Никакой японской кухней тут уже и не пахло. Весь вкус перебивал лук. Бонито (стружка тунца) поэтому тоже не ощущалась. Во-вторых, роллы слегка разваливались при замачивании их в соус.

13. Пиво Гиннес

Пиво хоть и темное, но не тяжелое и не горчит. Очень приятный, гармоничный вкус.

Да что там – классное пиво.

14. Пельмени жареные с креветками

Само название блюда – уже интрига, пришлось заказать ради интереса.

Раз уж ввели в меню, наверняка здесь могут ими похвастаться.

Но пельмешки оказались явно разогретыми, принесли их быстро. Тесто как подошва, жёсткое и резиновое. Внутри маленькие креветочки. Не заказывайте здесь пельмени!

15. Сливочное жаркое по-венециански (свинина, мед, шампиньоны, картофель, морковь, лук,  перец, сливочный соус)

Жаркое подоспело сразу за пельменями, вряд ли его готовили. Скорее разогрели (15 минут ожидания вынуждают так думать).

Тушеные овощи с кусочками мяса, посыпанные зеленью – не шедевр. Повар явно не «выложился» здесь на все 100.

Единственное что могу сказать об этом блюде – по названию оно отлично вписывается в интерьер с колоннами и лепниной. И тогда можно совсем забыть, что вы в пабе.

16. Чай «Стальной Характер»

17.

Чаем здесь угощают по всем канонам – свежезаваренный, ароматный, со специальными подставками и свечой для подогрева (или эстетики?).

Чай выдержал наш традиционный тест на чае-пригодность (подробнее об этом - в одном из обзоров).

18. Штрудель с вишней

Штрудель в Галерее – собственного приготовления, что уже радует. Начинки (вишни) – очень много. Сочный, как и положено в идеале, подается с шариком мороженого. Любителям этого десерта советую побаловаться галереевским штруделем.

На обслуживание жаловаться не приходиться. Но и сказать, что оно первоклассное – никак нельзя.

Официантка очень старалась угодить, услужить, но у нее в итоге, ничего не вышло.

Приборы завернуты в обычные белые салфетки (как в столовой). Счет пришлось ждать, причем ждать, чтобы его попросить. Поскольку заведение двухэтажное, официанты чаще всего находятся на первом этаже, а на второй поднимаются изредка, по остаточному принципу.

19.

Публика в пабе соответствующая – шумные мужские компании, в легком (или не очень) подпитии.

Кстати, заведение, хоть и питейное, открыто лишь до 11 вечера. По-видимому, это связано с ограничением на время работы заведений, расположенных в жилых домах.

Итого, вердикт таков: в «Галерею» можно прийти выпить хорошего пива, встретиться после работы с закадычными друзьями, поболтать о том о сем. Но на хороший и качественный ужин при этом рассчитывать не стоит.

Однако пиво тут и впрямь отличное.

20.