Бар Шинок

1.

При входе официантки в национальных костюмах приветствуют гостей, провожают за стол, улыбаются, обращаются к посетителям «гости дорогие», словом, стараются сделать все, чтобы пребывание в баре Шинок с первых минут стало комфортным.
Креативным, оригинальным решением является стилизация интерьера под украинскую хату: белые стены, увешанные расписными рушниками, печь.
На полочках расставлены элементы кухонной утвари, фарфоровые фигурки, с потолка свисают яркие атласные ленты, на полу – разноцветные тканые половички. Все столы устланы кумачовыми скатертями, удобная деревянная мебель. Общих источников света в заведении нет, но на каждом столике стоит лампа с плетеным абажуром, в потолке кое-где спрятаны маленькие лампочки, освещающие тот или иной угол помещения. Деления на зоны для курящих и не курящих нет, но пространство очень логично разделено с помощью изгордей-плетеней, каждый столик таким образом становится неким подобием уединенной кабинки.
2.

Из динамиков ненапряжно играла украинская поп-музыка, что-то типа Океан Эльзи, на экран беззвучно транслировался украинский (судя по костюмам актеров) фильм. В общем, все мелочи учтены. Создается впечатление полного погружения в украинский
национальный быт.
3.


4.

Пока мы изучали внушительного вида меню, официантка принесла комплимент от заведения – хреновуху и спотыкач (насколько я могу судить – крепленое красное вино), а на закуску – пару канапе с черным хлебом, кусочком сала и соленым огурчиком. Т.к. трезвым водителем в тот вечер выпало быть мне, увы, алкогольный комплимент я так и не попробовала.
5.

Морс принесли сразу.
6.

Через несколько минут безалкогольную вариацию мохито. Все очень вкусно, прекрасно утоляет жажду.
7.

Салат Закардонний Хфи-сонъ «Заграничный фасон», состоящий из отварного языка, спаржи, помидоров, маринованных грибов и жареных баклажанов под заправкой из растительного масла с горчицей. Понравился, порция большая, единственное, что его стоило бы перемешать еще разок для равномерного распределения горчицы по всей тарелке.
8.

Салат Коханая Гуцуочка «Любимая гуцулочка» из обжаренной куриной грудки, кукурузы (консервированная в початках), маринованных опят, сыра с майонезом и зелени. Салат оказался превыше всех похвал! Нежный салат, интересное вкусовое сочетание составляющих продуктов.
9.

Я решила заказать вареники с картофелем – дань традиционной украинской кухне. Замечательные вареники, тонкое тесто, много начинки. Подаются с зеленью и сливочным маслом, сметану надо заказывать отдельно.
10.

В качестве основного блюда выбрали «Шинка смажена» - свиная шея, жаренная на гриле и фасоль на гарнир. Ожидали его порядка 20-25 минут, но ожидание оправдалось с лихвой! Огромный кусок сочного, мягкого, хорошо прожаренного мяса на тарелке. Маринованный лук поместили в чашечку отдельно, что очень удобно, например, если кто-то лук не любит.
11.

Каждый раз при смене блюд официантка вежливо интересовалась, как нам понравилось то или иное угощение Мы неизменно отвечали, что понравилось все без исключения. Грязную посуду убирала сразу же, меняла приборы, постоянно желала приятного аппетита , в то же время не была навязчива. Именно так должно выглядеть действительно хорошее обслуживание.

Каким-то образом я решилась заказать десерт, хотя уже была довольно сыта. Но интерес возобладал. В десертном меню превалируют различного рода сырники и блинчики, есть мороженое. При помощи любезной официантки я остановилась на фруктовом салатике «Жиноча слабисть», состоящим из кусочков грейпфрута, апельсина, киви с прослойкой из крема на основе сыра «филадельфия» с кунжутными вафлями. Это просто умопомрачительный десерт, был съеден моментально с превеликим удовольствием.
12.


Счет принесли в расписной деревянной шкатулочке с горсткой мини-леденцов.
13.

14.

Вечер оставил самые приятные впечатления. С легким сердцем  я ставлю бару Шинок только пятерки! Сюда можно прийти пообедать, поужинать в компании друзей или с любимой девушкой. Сюда не стыдно пригласить иностранного партнера по бизнесу, приехавшего в Волгоград. Уверена на все 110% заграничный гость по достоинству оценит великолепную кухню, хорошее обслуживание, колорит национального украинского интерьера.